mahlepli kandil simidi

merhaba,
kandil geldi gecti 

sosyallesmekten yapamadim, yazamadim

ptesi pentacost diye tatildik

e firsat bu firsat mutfaga attim kendimi ve basladim yogurmaya..

3 su bardagi un (ikea bardaklarindan kullandim : ))

1 paket kabartma tozu

1 cay kasigi tuz

1 cay kasigi toz seker

1 corba kasigi mahlep

ceyrek cay bardagi sirke

oda sicakliginda 1 yumurta

oda sicakliginda 100-150 gr tereyag

1 cay bardagi zeytinyagi

oda sicakliginda 2 kasik yogurt

elenmis un

elenmis kabartma tozu

seker

tuz

mahlep 

hepsini bir kapta karistirdim

baska bir kapta ise

sirke

yumurtanin sarisi

zeytinyagi

yogurt

tereyagini karistirdim

daha sonra sivilarla kurulari birlestirip yogurdum

hamur istediginiz gibi olmazsa biraz daha yag ilave edebilirsiniz

o yuzden ilk asamada 1 cay bardagi zeyntinyaginin yarisini dokmeniz de yeterli olur

simit seklini verdim

yumurtanin beyazina batirdiktan sonra

simidin iki tarafini da susama batirdim

180 derecede onceden isitilmis firinda yaklasik 45-60 dk pisirdim

susamlarin ve simitlerin rengi pembelesince firindan cikardim

afiyet olsun : ))